Собрание избранных произведений

Библиографическое описание

Похлебкин, В. В. Собрание избранных произведений / В. В. Похлебкин ; худож. А. Д. Акатьев. — Москва : Центрополиграф, 1996. — 493 с. — (в пер.). — ISBN 5-218-00227-5. — Текст : непосредственный

Автор

Похлебкин, Вильям Васильевич

Год издания

1996

ББК

36.99

Аннотация

Историческая кулинария — жанр не совсем обычный, но очень занимательный. Как из простой лепешки получился каравай хлеба? Когда в Европе сварили первую чашечку кофе? Какие блюда подавали на Пасху в монастырях в XVI веке? Книга В.В. Похлебкина приглашает совершить увлекательное путешествие в историю самых популярных в нашей стране напитков — чая и водки. Нередко приходится слышать словосочетания «русский чай» и «русская водка». Но что значит чай, заваренный по-русски? И почему только водка из России — настоящая русская водка?

Ключевые слова

КУЛИНАРИЯ, ИСТОРИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ, ИСТОРИЯ ПРОДУКТОВ, ИСТОРИЯ НАПИТКОВ, НАПИТКИ, ВОДКА, ЧАЙ, ИСТОРИЯ ВОДКИ, ФРУКТЫ, ВИНА, РИС, СОЯ, ГРЕЧИХА